Vietnam: Il Gusto della Resilienza in una Tazza di Caffè all’Uovo

Immagina di sederti su uno sgabello di plastica in un vicolo stretto di Hanoi, dove il caos dei motorini diventa un sottofondo ipnotico. Davanti a te arriva una tazza che sembra contenere un dessert, più che una bevanda: è il Cà Phê Trứng, il celebre caffè all’uovo vietnamita. La sua storia è affascinante quanto il…